Berau, INFO_PAS – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Tanjung Redeb melaksanakan Pelatihan Keamanan Pangan bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Berau sebagai upaya meningkatkan kualitas pengelolaan makanan bagi warga binaan.
Kegiatan diawali dengan pembukaan oleh Kepala Rutan Tanjung Redeb, Rian Permana, serta dihadiri Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Berau dan perwakilan dari Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Berau.
Pelatihan dilaksanakan selama dua hari. Pada hari pertama, materi pelatihan disampaikan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Berau yang membahas pentingnya penerapan keamanan, kebersihan, dan pengelolaan makanan yang baik di lingkungan Rutan.
Sebelum materi dimulai, seluruh peserta terlebih dahulu mengikuti pre-test untuk mengetahui pemahaman awal terkait keamanan pangan. Kegiatan ini diikuti oleh 5 petugas Rutan dan 15 warga binaan yang terlibat dalam pengelolaan makanan serta staf dapur.
“Pelatihan ini sangat penting untuk memastikan proses pengelolaan makanan di Rutan berjalan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Kami berharap seluruh peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dalam kegiatan sehari-hari,” ujar Rian Permana.
Melalui pelatihan ini, Rutan Tanjung Redeb berkomitmen terus meningkatkan kualitas layanan makanan bagi warga binaan dengan mengedepankan aspek kebersihan, kesehatan, keamanan, dan pemenuhan standar pengelolaan pangan.